香辣什锦丁的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.所有食材都切成丁。

2.拌好的肉糜

3.锅内倒油，油温升至5分肉。

4.先把郡县豆瓣酱一调羹爆香。

5.再把肉糜倒入煸炒至变色盛起待用。

6.锅内再加一些油。

7.倒入豆干爆香

8.再把胡萝卜和茭白煸炒均匀一分钟（先别加盐，郡县豆瓣酱很咸的）

9.再把青红椒倒入煸炒之后，加适量的开水，大火烧开2分钟。

10.加入鸡精翻炒均匀熄火。

11.装盆，拌饭，盖浇面都是很好的。