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家常烧茄条的做法

家常烧茄条

家常烧茄子的做法简单，是菜谱里的常见菜，口味属于家常味，做法属烧菜类。今天做的这款茄子，会更健康一些，因为一改惯常用的油炸方式，而用了水焯烫茄子，大大地减低了油

1.茄子与瘦肉

2.把茄子切长条，瘦肉切成肉米，蒜子剁成茸备用

3.肉米和蒜茸放在一起，用适量的盐，糖，生抽腌制一下

4.锅内烧热水，把茄子放入焯烫

5.当茄子的颜色转为黄色时，倒出过凉水

6.并且把水份抓干些哦

7.热锅热油，把肉米放入煸炒出香味

8.当锅内的肉米转为金黄色时，蒜味也很香时，放入焯烫过的茄条

9.稍稍翻炒后，加入适量的盐与糖

10.适量的生抽提鲜增色

11.再来点蚝油提味

12.放入适量的剁辣椒增加点刺激性的味道，开胃的哦

13.最后放入小葱叶，大火翻炒均匀后，出锅吧~