麻辣虾的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.这是十一前购买的虾，将虾头去除后冷冻的。将冷冻的虾拿出来化冻。

2.辣椒，花椒，蒜，葱，姜都准备好。

3.大虾剪开整个背部，挑出虾线。

4.将虾都逐一的去除虾线，放入容器中。

5.将葱、姜、蒜、辣椒等切好

6.放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜

7.放入生抽

8.放入料酒

9.放入少许盐

10.再放入少许淀粉

11.将虾和调料拌匀，腌制30分钟。

12.锅里油热，放入辣椒、蒜、葱、姜爆香。

13.将虾倒入

14.翻炒均匀，至虾变色。

15.加入蒜碎

16.将花生米放入翻炒。

17.根据口味再调入少许盐

18.翻炒均匀即可出锅。