香辣跳水虾的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.调料贮备好

3.金针菇去老根洗净开水焯烫过凉。

4.黄豆芽摘洗干净开水煮熟备用。

5.大虾化冻也用开水焯烫一下沥干水分备用。

6.黄瓜切条和黄豆芽，金针菇一起放入碗中备用。

7.炒锅倒油放入红辣椒和大料，花椒小火炸香，然后捞出。

8.再放入郫县豆瓣酱和火锅底料。

9.小火炒出香味红油。

10.再放入葱姜，蒜瓣炒香。

11.然后放入大虾翻炒。

12.加适量的清水。

13.加入料酒。

14.加入酱油。

15.加入白糖。

16.大火烧至5-分钟

17.另取一个锅加入香油烧热。

18.把烧好的大虾倒入放置蔬菜的碗中。

19.再撒上炸香的花椒，红辣椒和一些蒜末。

20.把烧热的香油浇在上面，放上香菜装饰即可。