山楂罐头的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.食材：山楂、冰糖。

2.山楂洗净控干水分。

3.先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下。

4.然后在山楂的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，稍稍用力，山楂核就能被笔帽完整的捅出来了。

5.看，用这个方法捅出来的山楂很完整。

6.所有的山楂依次做好。

7.煮锅放入清水。

8.放入冰糖，大火把冰糖煮至融化（绵白糖也可以）。

9.放入捅去核的山楂。

10.加入山楂后，在次烧沸改小火。

11.水沸后会有浮沫，在意的可以撇去浮沫，小火煮制（一定要小火慢煮）。

12.大约十几分钟后，汤汁稍微有些粘稠，拿出一个山楂看看，有些糖渍的感觉就可以了。

13.装山楂的瓶子提前用沸水煮五分钟消毒。

14.煮好的瓶子控干水分，一定要控干水分，不然山楂容易坏掉。