蔬菜蛋的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.西红柿和青椒豆选择不太大的，如果大了就用一半，洋葱适量，鸡蛋打开。

2.西红柿，青椒，洋葱都切碎。

3.鸡蛋里加入适量的盐和糖打散。

4.平底锅放油，油热放入西红柿煸炒，炒约1分钟。

5.洋葱和青椒放入一起炒。

6.一直炒到青菜里的水分干掉。大约3分钟吧，都用中火就可以。

7.干小伙，将蛋液慢慢倒入青菜内。晃动锅，使鸡蛋摊平。

8.大约3分钟鸡蛋凝固，用木勺在一头慢慢卷起即可。

9.装盘，切块。