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熘番茄的做法

熘番茄的做法
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熘番茄

最早听到这道菜是从我老公的口中，他说炸番茄很好吃，我很是诧异，炸番茄怎么吃？他说是在上学时他们几个要好的同学，有个年龄最大的做给他们吃的关于这道菜具体他也没说太

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小番茄

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 低筋面粉

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 白糖

    适量

  • 番茄酱

    适量

  • 米醋

    适量

  • 水

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.番茄洗净

step2

2.用刀在番茄上纵向划几刀

step3

3.划好的番茄

step4

4.碗内放入低筋面粉、淀粉、鸡蛋、水和少许植物油

step5

5.用筷子搅拌成缓缓流下的状态

step6

6.番茄放入面糊中裹糊

step7

7.中高油温放入裹好的番茄炸至金黄色

step8

8.番茄酱、白糖、米醋、水的比例1：1：1：2，放入锅内，小火烧至浓稠

step9

9.放入炸好的番茄

step10

10.盛盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：alxemoun 上传,更新时间: 2013-01-08
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