茄汁鲜虾的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.虾去虾线，虾头洗净

2.姜切丝准备

3.将虾放入盘中，加入姜丝，食盐，及适量的花生油，搅拌均匀，腌制20分钟

4.开火上锅，加入适量的花生油，待油锅烧热，将虾放入 炸至七八分熟

5.将虾捞出控油

6.将油锅内的油倒出，待油锅温度适中时，倒入适量的番茄酱，不停的搅拌。搅拌2分钟左右即可

7.倒入适量的水，加入3块冰糖，以及适量的食盐，小火熬制，这时候可以尝一下汤汁的味道，自行调配即可

8.将汤汁熬至粘稠

9.汤汁浓稠时，将虾倒入，焖煮三分钟即可

10.汤汁收得差不多时，倒入少量的白芝麻点缀，翻炒一下即可出锅

11.出锅啦，开始吃吧