西柠鸡的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.准备鸡腿。

2.将鸡腿去皮。

3.然后用厨房剪刀将鸡腿剪开。

4.将鸡腿骨拉起然后顺着边沿将骨头去掉。

5.处理好的鸡腿肉。

6.准备生粉和吉士粉。

7.用少许料酒，盐和胡椒粉腌制鸡腿肉片刻。

8.将适量的生粉倒入大碗里，然后将腌制好的鸡腿肉放入均匀裹上生粉。

9.将裹上生粉的鸡腿肉放入碟里。

10.准备柠檬汁。

11.电炸锅热油用筷子插入起泡。

12.然后将裹上生粉的鸡腿肉放入炸熟。

13.炸好的鸡腿肉沥干油份。

14.装碟待用。

15.柠檬汁加入少许水，白糖，盐和吉士拌均匀。

16.放入炒锅煮成酱汁。

17.炸好的鸡块斩件摆盘然后淋上煮好的酱汁即可。 味道酸甜可口，肉质鲜嫩。老少咸宜。