糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

糖醋排骨家家会做,但是即使用相同的材料每家做出来的味道也不同。这就是中华料理的特色所在,因为量不同,火候不同,用料的品牌不同等等不同的细节造就不同的味道。但是不

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 葱花

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 姜片

    适量
  • 白醋

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 大料

    适量
  • 清水

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨洗净,加入适量清水、葱段、大料、姜片煮沸。

step2

2.水开后撇去浮沫。

step3

3.放入电压力锅中按猪蹄档煮烂。

step4

4.锅烧热,放入适量植物油。

step5

5.加入葱花爆出香味。

step6

6.加入煮烂的排骨。

step7

7.加入适量料酒。

step8

8.加入适量老抽。

step9

9.加入适量白糖。

step10

10.加入适量白醋。

step11

11.加入适量肉汤。

step12

12.加入葱花、蒜末。

step13

13.加入适量水淀粉。

step14

14.加入适量食盐,大火收汁。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:oBead879 上传,更新时间: 2013-01-08

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