自制老酸奶
鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
做法 共10个步骤 我要吐槽
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1.牛奶倒进奶锅里。
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2.放20g的糖。
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3.小火加热,搅拌到糖基本融化。
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4.另外烧一锅开水,把容器过一遍(消毒)。
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5.倒入3。
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6.加入酸奶菌粉。
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7.搅拌均匀。
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8.盖上盖子。
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9.找一个比盒子大一点的可密封的容器,底下最好用小架子垫高一下,放滚开水,水位至装牛奶盒子的盖子下方。再盖上容器的盖子。
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10.放上6-10个小时,老酸奶就可以做好了。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:olafon29kl 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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