所属分类：家常菜>菜谱大全 >

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法
sgbahfuqrj7547浏览

鱼香肉丝

四川的鱼香肉丝，一直是我的大爱，酸酸甜甜非常下饭。做法也不是很难，喜欢的朋友可以试下哈

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 里脊肉

    250g

  • 胡萝卜

    1根

  • 木耳

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 醋

    2勺

  • 糖

    1勺

  • 生抽

    1勺

  • 料酒

    1勺

  • 蒜

    3瓣

  • 豆瓣酱

    2勺

  • 辣椒

    1个

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.里脊肉切成细丝，加入淀粉，料酒，生抽拌匀，放15分钟

step2

2.胡萝卜切丝

step3

3.葱，蒜，辣椒，黑木耳切碎

step4

4.起油锅，下肉丝，肉丝变白色后起锅

step5

5.起油锅，放入豆瓣酱，炒出红油，加入姜，蒜沫

step6

6.然后加入辣椒，黑木耳，胡萝卜，炒软

step7

7.然后加入前面炒好的肉丝

step8

8.配好调料汁：1勺生抽，2勺醋，1勺白糖，具体可根据个人喜好

step9

9.然后将前面的调料汁倒进去，收汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sgbahfuqrj 上传,更新时间: 2013-01-08
川菜家常菜炒酸甜鱼香

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看