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糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法
RachelleVoi8857浏览

糖醋藕片

这个菜最早是妈妈做过的蜜汁藕片，我本身就不爱吃甜食，给它改造了一下，就变成了现在的糖醋藕片了，特别适合小孩子吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 藕

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 葱花

    少许

  • 姜丝

    少许

  • 玉米淀粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.藕一根约250克

step2

2.洗净去皮

step3

3.切成厚约2-3毫米的薄片

step4

4.开水焯一下，凉水过凉

step5

5.糖用开水化开，加适量的米醋，加入玉米淀粉搅拌均匀

step6

6.锅里加适量的油，加入葱花姜丝爆香

step7

7.焯好水的藕片倒入锅中翻炒20秒左右，加一点盐

step8

8.慢慢加入搅拌好的糖醋汁

step9

9.小火收汁

step10

10.装盘出锅，一盘甜酸可口的藕片就新鲜出炉了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RachelleVoi 上传,更新时间: 2013-01-08
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