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醋溜鱼的做法

醋溜鱼的做法
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醋溜鱼

周末去超市，刚好碰上鲩鱼特价，赶紧下手，买了一条三斤重的，马上打道回府。正想着怎么解决这条鱼时，脑海突然浮现出那年去上海的情景，就在世博门外，我和MR.L在一家

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲩鱼片

    350g

  • 鸡腿菇

    150g
  • 辅料：

  • 鸡蛋清

    适量

  • 酱油

    适量

  • 米醋

    适量

  • 番茄酱

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 番茄

    2个

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.把鲩鱼肉，鸡腿菇和番茄洗净

step2

2.将鲩鱼切成薄片，鸡腿菇切片，番茄切丁

step3

3.在切好的鲩鱼片内加入酱油和鸡蛋清，腌制15-20分钟

step4

4.热油锅，把蒜末爆香

step5

5.放入鸡腿菇快炒3分钟

step6

6.加入番茄丁继续炒2分钟，接着加入2匙番茄酱和一碗水，盖上锅盖，闷煮5分钟

step7

7.最后加半匙米醋，再倒入鱼片，大火煮3分钟

step8

8.即可装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gmqx8056 上传,更新时间: 2013-01-08
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