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冰镇杨梅汁的做法

冰镇杨梅汁

又是杨梅上市的季节，杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效，被称为果中玛瑙。据《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除

1.杨梅先用水冲洗掉表面的杂质。

2.清洗干净；再用盐水浸泡15分钟（在自来水中加入盐）；浸泡后的杨梅用水冲干净。

3.将洗净的杨梅加入白糖腌制，放进冰箱冷藏1小时以上（腌制的时间越长，杨梅就更入味）。

4.取出冷藏的杨梅即可食用，冰镇过的杨梅口感冰凉且香甜，适合小朋友的口味。

5.腌制杨梅时，因为加了白糖的缘故，会渗出杨梅汁，将这些杨梅汁稀释加凉开水即成冰镇杨梅饮，这些杨梅饮给小朋友当饮料最适合夏天引用。