酸酸甜甜-山楂里脊的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.先将里脊肉切条。

2.放入料酒、盐、味精腌制10分钟。

3.鸡蛋加面粉调成稠糊饧10分钟。锅里放油，六成热放入裹了蛋糊的里脊炸制。

4.炸制微黄出锅。

5.把油加热到8成热，再次放入里脊复炸一次。

6.锅里留底油，放入山楂酱翻炒。

7.添加少许水翻炒后，放入里脊翻炒均匀即可。

8.盛入盘中，即可享用。