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糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法
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糖醋里脊

糖醋里脊是从小就喜爱的菜品，以前觉得这道菜遥不可及，只有“下馆子”才能吃到，长大爱上做饭后，经常做来自己吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉里脊

    800g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡蛋

    1只

  • 番茄酱

    200g

  • 玉米淀粉

    100g

  • 白醋

    1勺

  • 白糖

    1勺

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.在超市买的脱脂排酸里脊肉，不会那么油腻

step2

2.把盐放入鸡蛋，打匀备用

step3

3.800克的里脊大概用这些生粉

step4

4.把蛋液和生粉打在一起，然后淋在里脊肉片上，裹一下（最好用手抓匀）

step5

5.起锅，油不要太多

step6

6.把腌好的里脊倒入锅中，翻炒

step7

7.3-5分钟就差不多了，肉色变白，边沿微微金黄，出盘

step8

8.另起锅，入少许油，倒入番茄酱，少许白糖和白醋

step9

9.一瓶新打的番茄酱用掉这么多~~

step10

10.待炒出香味，把刚才炒好的里脊肉一同倒入锅中翻炒，两分钟出盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ymy1008 上传,更新时间: 2013-01-08
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