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糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

糖醋排骨最经典的做法，都要先把排骨油炸以后再制作。我总觉得在家做要起个大油锅比较麻烦，而且炸过排骨的油处理起来也挺不方便。今天给大家介绍一道不用一滴油的糖醋排骨

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 仔排

    500g

  • 辅料：

  • 糖

    适量

  • 盐

    适量

  • 醋

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 小葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜仔排500G

step2

2.仔排焯一下

step3

3.焯过水的仔排捞起备用

step4

4.锅内入热开水，加入焯过水的仔排，再加入黄酒。大火烧开后，转小火炖30－40分钟

step5

5.30分钟后，加入酱油、糖、盐，再煮5－10分钟左右。仔排上色入味

step6

6.上色入味后，加入醋，用水淀粉勾芡

step7

7.装盘后，撒些葱花就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qucz0277 上传,更新时间: 2013-01-08
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