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豌豆肉末茄汁煮乌冬面的做法

豌豆肉末茄汁煮乌冬面的做法
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豌豆肉末茄汁煮乌冬面

迷上了乌冬面，特别是酸甜可口的茄汁乌冬面，很开胃，很好吃。以前对乌冬面很抗拒，皆因在外面吃过几次汤类的乌冬面都不好吃，让我一直不想下手做来吃，真是错过美食了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 乌冬面

    1包

  • 猪肉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 生粉

    适量

  • 豌豆

    适量

  • 蚝油

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.乌冬面，新鲜豌豆，猪肉

step2

2.调料：蚝油、番茄汁，生抽，生粉，糖

step3

3.猪肉切碎粒

step4

4.放生抽，生粉拌匀

step5

5.开水锅先放豌豆煮熟 豌豆比乌冬面耐煮，但这个新鲜的豌豆也很快熟

step6

6.然后放下乌冬面 （乌冬面最好冲洗下）

step7

7.下了乌冬面煮3分钟 捞起乌冬面和豌豆 过下冷水（可以是自来水）

step8

8.另起热油锅放调味的猪肉翻炒

step9

9.炒半熟

step10

10.放少量的清水，番茄酱

step11

11.蚝油。糖

step12

12.盖上锅盖焖煮至猪肉熟了

step13

13.将之前煮好的乌冬面豌豆倒入锅内，同时放适量的生抽（如果酱汁够味就不用放）

step14

14.拌匀即可出锅

step15

15.酸甜可口 很开胃的茄汁乌冬面

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Knokzplhe 上传,更新时间: 2013-01-08
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