五花肉烧千张的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.五花肉切小块焯水。

2.准备好辅料：糖，酱油，葱，姜，八角，料酒，盐，桂皮。

3.千张切小条后挽扣备用

4.把锅烧热放入焯水的肉。加入大料 干 辣椒 一起煸炒，至肉微黄。

5.加入白糖继续煸炒。

6.加入料油 酱油煸炒均匀。

7.倒入开水，没过肉。加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。

8.加入千张和盐搅拌均匀继续小火烧炖。烧炖至汤汁收干即可。