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茄汁鸡米的做法

茄汁鸡米

茄汁菜那种酸酸甜甜的味道，让家家是百吃不厌，几乎每隔一天，桌上就会有一道茄汁菜。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类

1.原料。

2.鸡胸肉洗净后切成小方丁，切小一点容易入味也好吃。切好的肉放入大容器，加盐和白胡椒粉腌渍，腌肉料随喜好放就行。

3.取一小碗放入番茄酱，白糖，盐，生抽，少量的清水。

4.调好后可以尝一尝，适合自己的口味才好。

5.鸡丁放入锅中炒至变色，捞出。

6.锅里倒一点油，先炒香蒜末，再炒番茄丁。

7.黄瓜丁。

8.倒入鸡丁。

9.倒入调味汁，略炒一下，最后勾个薄薄的芡就可以盛盘了。