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酸黄瓜皮炒肉的做法

酸黄瓜皮炒肉的做法
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酸黄瓜皮炒肉

广西的酸黄瓜皮很好吃，尤其是广西钦州灵山的黄瓜皮，味道咸中带甜，酸爽脆很可口。 可配肉炒着吃，也可清炒配粥吃，很开胃很下饭哦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪腱子肉

    250g

  • 酸黄瓜皮

    100g
  • 辅料：

  • 蒜蓉

    适量

  • 酱油

    适量

  • 姜汁

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.黄瓜切小片或丁。腱子肉去掉外面的白膜切片，用少许酱油、料酒、姜汁腌制10分钟备用

step2

2.锅烧热，先不放油，酸黄瓜略炒后盛起

step3

3.锅烧热倒入油，把蒜蓉爆香后加入猪腱子肉翻炒至变色，加入酸黄瓜继续炒至熟

step4

4.最后加入蒜蓉酱汁

step5

5.最后用淀粉水勾薄芡即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：GaleRVW 上传,更新时间: 2013-01-08
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