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糖渍橘皮的做法

糖渍橘皮的做法
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糖渍橘皮

我家那两位平时吃水果要数橘子吃的是最多的了，前些天宝爸去批发市场买回了一箱的橘子，这下可以吃个够了。橘子好吃但是这皮都扔了怪可惜的，况且这一箱的橘子呢，做陈皮也

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 橘子皮

    500g

  • 辅料：

  • 冰糖

    250g

  • 白糖

    适量

  • 清水

    半碗

  • 盐

    少许

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.将橘子剥掉皮

step2

2.放入大一点的容器内倒入清水，再加一点盐泡软

step3

3.橘皮洗净，刮掉里面的白膜，否则会有苦味

step4

4.冰糖称好，用刀背敲碎

step5

5.锅中放入半碗水，放入白糖熬化

step6

6.橘皮切丝再拦腰斩几下

step7

7.将橘皮放入锅中

step8

8.盖盖，小火煮，不用守着锅中途翻动翻动就可以

step9

9.熬到水分全部收干为止

step10

10.晾凉后装入干净的保鲜盒内

step11

11.上面再撒上一些白糖

step12

12.盖上盖，放入冰箱冷藏即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：yxsq2907 上传,更新时间: 2013-01-08
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