萝卜干咸菜的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.萝卜干准备好。

2.大蒜去皮。

3.萝卜干洗净，浸泡1小时。

4.泡软后捞出控干水。

5.蒜切成蒜末。

6.锅中倒入油，烧至七成热时，下入冰糖炒化。

7.融化成糖色，下入蒜末炒香。

8.倒入酱油。

9.煮开。放入适量的辣椒酱、白酒、五香粉，煮均匀。

10.闭火，自然凉透。

11.萝卜干放在水中煮十分钟。

12.捞出攥干。

13.撒上盐。拌匀。

14.冷却后浇上蒜酱油。

15.拌匀。

16.放在罐子里，随吃随取，冷藏保存，每次吃时候取一些，能保存十天左右。