所属分类：家常菜>菜谱大全 >

自制咸菜的做法

kgsvmwflu16486浏览

自制咸菜

记得上初中的时候，班主任老师说过一句话，说咸菜是老百姓的家常便菜，即使不吃，每天吃饭时都不会忘掉把它摆上饭桌的，那时并不明白是什么意思，现在明白了咸菜虽然是最普

1.心里美萝卜洗净，切小块，撒上适量盐杀出水分

2.同样黄瓜也洗净，切小块，撒上适量盐杀出水分

3.大约过四五个小时，把腌好的黄瓜萝卜攥出水分，一定要攥干，备用

4.生姜切片备用

5.大蒜一起切片

6.锅内放油，烧热，放入备好的姜片，蒜片，花椒爆香

7.然后倒入备好的酱油，煮至开锅，关火

8.加入味精，等到汤汁凉透以后，倒入腌好的黄瓜和萝卜，就可以吃了。