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红椒苦瓜炒油渣的做法

红椒苦瓜炒油渣的做法
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红椒苦瓜炒油渣

妈妈喜欢吃猪油渣，平时都是直接用辣椒炒，今天也算是个新的尝试了。这道红椒苦瓜炒油渣做法简单，却十分美味哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    300g

  • 猪油渣

    50g

  • 红椒

    4个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜洗净，切开，去瓤

step2

2.辣椒切成段

step3

3.切成薄片

step4

4.坐锅

step5

5.将苦瓜倒入锅中，放入少许盐

step6

6.翻炒至变色变软，再炒至半分钟左右，装盘备用

step7

7.锅内倒油

step8

8.油热后，放入猪油渣

step9

9.炒至油渣变软后，将苦瓜重新倒入锅中

step10

10.倒入生抽

step11

11.倒入盐

step12

12.放入红椒段

step13

13.炒至红椒断生后，放入味精

step14

14.炒匀即可才出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tKbHudax9v8j 上传,更新时间: 2013-01-08
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