苦瓜炒蛋的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.苦瓜，小葱，鸡蛋。

2.苦瓜洗净切片，撒上一勺盐（调料勺）并拌匀。腌10分钟。之后，倒掉腌出的水分。

3.小葱切成葱花。

4.鸡蛋打散。

5.锅内加油，油热倒入蛋液，炒成散鸡蛋块。盛出。

6.锅内再加油烧热，放入小葱炒香，放入苦瓜翻炒。

7.加入十三香，翻炒均匀。

8.加入鸡精调味，翻炒均匀。

9.苦瓜九成熟时放入炒的鸡蛋花，翻匀即可。