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椒盐苦瓜年糕的做法

椒盐苦瓜年糕的做法
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椒盐苦瓜年糕

买的一条年糕，放在冰箱里面已经开始干裂了，想着怎么吃掉它，别的也没有，只剩下一个苦瓜了，那就来个创意的吧。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    200g

  • 年糕

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 椒盐

    适量

  • 盐

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜洗净对切开，用勺子挖干净里面的白瓤

step2

2.年糕切片

step3

3.苦瓜切片

step4

4.大蒜切末

step5

5.锅烧水，加入适量油和盐，水沸腾后放入苦瓜段焯水

step6

6.捞出过冷水沥干

step7

7.锅热油

step8

8.放入年糕

step9

9.小火慢煎至表面变色发硬盛出备用

step10

10.爆香蒜末，放入苦瓜段

step11

11.小火煎一下

step12

12.然后倒入年糕

step13

13.放入鸡精

step14

14.放入椒盐翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wcjm06039392 上传,更新时间: 2013-01-08
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