素炒苦瓜的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.主料：苦瓜、大蒜。

2.苦瓜切抹刀片。

3.大蒜切粒。

4.锅烧开水，放入苦瓜片焯至断生。捞出备用。

5.起锅热油，放入2/3的蒜粒炒香。

6.放入苦瓜，用旺火快速翻炒均匀。 然后，加盐、糖、味精调味。

7.再把剩余的蒜粒放入，炒匀。

8.出锅装盘即可。