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虾仁苦瓜的做法

虾仁苦瓜的做法
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虾仁苦瓜

夏天多吃些苦瓜可以败火，苦瓜味苦，所以要加一些配菜来淡化苦味，虾仁不但营养丰富，而且味道鲜美，能很好的减淡苦瓜的苦味。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    150g

  • 苦瓜

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜苗

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 胡萝卜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.胡萝卜切片备用

step2

2.虾仁洗干净用料酒略腌制一下

step3

3.苦瓜去瓤后切片

step4

4.油锅加热后，加入葱、姜、蒜爆香，然后放入胡萝卜和苦瓜爆炒3分钟

step5

5.加入味极鲜略炒

step6

6.加入虾仁继续爆炒

step7

7.等虾仁团成球状了，加盐调味，关火

step8

8.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AlvinHLC 上传,更新时间: 2013-01-08
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