苦瓜炒蛋的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.苦瓜一根，洗净。

2.从中间剖开，去掉里面的瓤，切成薄片。

3.入沸水焯烫1分钟后捞出过冷水，沥干水份备用。

4.鸡蛋2个，加少许盐，料酒打匀。

5.锅内放油，先将鸡蛋炒散，盛出备用。

6.重新放油，下苦瓜，少许盐，糖炒匀。

7.放入蛋片。炒匀，散少许白胡椒粉。

8.出锅。