苦瓜炒鸡蛋的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.苦瓜洗净，对半切开，用汤匙刮去内瓢。

2.斜着切片。

3.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4.热油锅，摊入蛋液成蛋皮，再铲散，盛出备用。

5.加油，继续烧热，下尖椒粒与蒜粒煸香。

6.倒入苦瓜翻炒至微软时加盐。

7.加白糖大火快速翻炒均匀。

8.加入鸡蛋一起翻匀，炒几下即可出锅。