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鸡蛋焖苦瓜的做法

鸡蛋焖苦瓜的做法
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鸡蛋焖苦瓜

鸡蛋焖苦瓜，以前都是将苦瓜和鸡蛋直接搅拌好后再炒，今天打破常规，试着直接将鸡蛋打入锅中，这样作出的鸡蛋焖苦瓜味道也非常的好，还品出了苦瓜的略苦味，春季食用很下火

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    200g

  • 鸡蛋

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 花椒面

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜洗净切碎

step2

2.葱花切碎

step3

3.将苦瓜末和葱花放入盆中

step4

4.油热后将步骤3中的苦瓜末和葱花放入锅中，翻炒，加入适量的花椒面和盐，炒匀

step5

5.将鸡蛋打入锅中，将鸡蛋用铲子搅匀

step6

6.慢慢用铲子翻动，使鸡蛋和苦瓜煎成饼状

step7

7.两面煎至金黄色即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zc7891235 上传,更新时间: 2013-01-08
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