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苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法
StacyFerrar17338浏览

苦瓜炒鸡蛋

夏天闷热潮湿，吃点苦瓜败火最好了，苦瓜可以有很多做法，最常见最简单的就是炒鸡蛋。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    350g

  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 醋

    适量

  • 葱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜洗净后剖开，去掉瓜瓤，然后切好

step2

2.均匀的撒上盐，杀出水分，这一步可以省略，我们不习惯这么苦，就杀了一下

step3

3.挤出水分后备用

step4

4.鸡蛋打散

step5

5.油锅加热后煎蛋

step6

6.煎好蛋后盛出去，把苦瓜放锅里爆炒3分钟

step7

7.把鸡蛋放锅里，加适量的醋和苦瓜一起爆炒2分钟

step8

8.关火前加少量盐调味

step9

9.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：StacyFerrar 上传,更新时间: 2013-01-08
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