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苦瓜小炒的做法

苦瓜小炒的做法
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苦瓜小炒

相信很多朋友跟我一样，小时候都不爱吃苦瓜的。。。 长大了才接受这味道，以前喜欢吃隔夜苦瓜，就是剩到下餐再热，感觉好吃些，软软的，苦味也淡些 但是这道苦瓜是按照俺

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    150g

  • 五花肉

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大蒜头

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜切成条，加入一勺盐，腌制20分（一来可以去除苦味，二来保持脆爽的口感）

step2

2.腌制好后，用清水冲洗

step3

3.沥干备用

step4

4.锅内烧热后，放少许油，5成热后，放入蒜末，五花肉丁

step5

5.炒到肉略变黄的时候，倒入苦瓜

step6

6.煸炒几下后，加入调料（盐，鸡精），翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：twxp3451 上传,更新时间: 2013-01-08
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