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凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法
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凉拌苦瓜

苦瓜：君子菜。因为苦瓜虽苦,但当它与别的菜放在一起炒时不会影响别的菜自身的味道,“只苦自己不苦别人”。 夏季天气太热吃菜都没有胃口，做道凉拌苦瓜开开胃，苦瓜不仅

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    1g

  • 老姜

    5g

  • 上抽

    10ml

  • 花椒油

    5ml

  • 小辣椒

    20g

  • 甜椒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜洗好

step2

2.把苦瓜分两半切开去掉瓜瓤

step3

3.切成薄皮

step4

4.锅里加水烧开了倒入苦瓜下去1分钟关火捞起来

step5

5.装菜篮沥干水分

step6

6.准备好的装饰食材

step7

7.熟油辣椒

step8

8.把沥干水分的苦瓜装盘倒入小葱，甜椒，熟油辣椒

step9

9.调味搅拌均匀上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kfls8d5ou 上传,更新时间: 2013-01-08
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