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苦瓜黄豆排骨汤的做法

苦瓜黄豆排骨汤的做法
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苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜又称凉瓜，性寒味苦，能清心火、安心神，有清暑涤热，明目解毒止渴等功效；黄豆性平味甘，可宽中健脾，利大肠；猪排骨性平，能滋阴润燥；生姜可驱寒、祛腥。用它们煲汤

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 苦瓜

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜两

    3片

  • 虾米

    少许

  • 胡萝卜

    少许

  • 黄豆

    50g

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.黄豆提前泡，这样好煮点

step2

2.排骨洗干净，备用

step3

3.苦瓜，胡萝卜，切块备用

step4

4.虾米，若干，用来提鲜

step5

5.加入适当的清水，先把黄豆先煮十分钟

step6

6.再放入生姜片,排骨,虾米煮十五分钟

step7

7.再放入苦瓜与胡萝卜大火煮开，再用文火煲1个小时，加入适量食盐调味，即可饮用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bnwsld07a 上传,更新时间: 2013-01-08
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