苦瓜炒鸡蛋的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.苦瓜一个，洗净。

2.用刀从中间切开，用勺子挖去瓤和白色的膜。

3.切成薄片。

4.鸡蛋3个，加盐打散。

5.锅热油，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。我喜欢吃炒的老一点的鸡蛋，就多在锅里炒了一会儿即可．

6.加葱花炒香。

7.倒入苦瓜，翻炒。

8.加料酒，生抽在翻炒一会。

9.加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。