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苦瓜酿的做法

苦瓜酿的做法
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苦瓜酿

夏天，正是吃苦瓜的季节，各种原因的上火，时不时的口干舌躁，可又不喜清炒苦瓜的苦，只好来一个苦瓜酿。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    3根

  • 猪肉末

    500g

  • 大蒜

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大葱

    适量

  • 花椒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.备肉馅

step2

2.新鲜的蒜苗

step3

3.将蒜苗剁碎，拌入肉馅，加上生抽，生粉，盐，适量的糖

step4

4.将苦瓜洗净切成一节一节的，将苦瓜籽掏空(有人喜欢斜切，也是挺好的，各个所爱吧）

step5

5.将肉馅酿入苦瓜

step6

6.拍大葱

step7

7.锅中烧油，放入适量花椒，大葱爆香

step8

8.下苦瓜煎

step9

9.煎到两面有点焦黄

step10

10.下水煮

step11

11.煮好了

step12

12.装盘盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：IsabelleFqz 上传,更新时间: 2013-01-08
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