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苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法
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苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋我以前也炒过,最近夏日里,吃凉拌苦瓜的次数比较多,这次导师推出这道菜,我正好还学习一次,这里又根据自已的口味稍稍改动了一下,反正苦瓜配鸡蛋是一道非常好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 香菇

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜苦瓜一根

step2

2.去掉种子切成片,我这里用盐稍稍腌了一下,可以去一点苦味.

step3

3.鸡蛋三只打入碗

step4

4.葱姜蒜辣椒和香菇全切成丝备用

step5

5.起油锅,倒入鸡蛋滑炒

step6

6.入碗备用

step7

7.别起油锅油热放入作料

step8

8.大火爆香材料

step9

9.再倒入苦瓜丝

step10

10.大火翻炒

step11

11.倒入鸡蛋

step12

12.翻炒至苦瓜熟

step13

13.洒入盐味那可

step14

14.美味入盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：heixiu0k7 上传,更新时间: 2013-01-08
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