苦瓜炒肉的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.里脊肉和苦瓜备好；

2.苦瓜洗净用调羹挖去里面的瓤；

3.里脊肉切成条；

4.倒入3g生抽，料酒、用手抓匀在倒入干淀粉继续抓匀，腌制15分钟；

5.红椒切丝，姜切丝，葱切段；

6.苦瓜切断用开水焯3分钟去掉苦味；

7.郭放油烧热后放入葱段、姜丝、豆豉煸炒出香味后放入腌制好的里脊条翻炒7分熟；

8.放入苦瓜段；

9.放入红椒翻炒在加入调味品；

10.加入鸡精后翻炒1分钟即可出锅。