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苦瓜小炒肉的做法

苦瓜小炒肉的做法
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苦瓜小炒肉

苦瓜 在广东大家爱称它为凉瓜 苦瓜减肥风好象吹了很久了 确实苦瓜是不错的减肥食品 因为它热量超低 还能抑制脂肪吸收 并且还有清热解暑 明目解毒的功效呢

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    300g

  • 猪瘦肉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    1茶匙

  • 生抽

    0.5茶匙

  • 生粉

    少许

  • 红圆椒

    1个

  • 蒜子

    5瓣

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.原料

step2

2.把苦瓜切斜刀片，红椒切榄角型备用

step3

3.把瘦肉切大片，再切几片蒜片备用

step4

4.把蒜片与瘦肉一起，用盐，糖，生粉，生抽一起腌渍入味备用

step5

5.锅内热油，下肉片滑炒

step6

6.当肉片炒至5成熟时，盛出备用

step7

7.锅内仅剩下的底油，正好用来炒苦瓜

step8

8.当苦瓜炒至断生时，加入盐，糖调味

step9

9.继续翻炒苦瓜至7成熟时，放入红椒一起翻炒

step10

10.此时可以加入事先炒好的肉片，一起翻炒

step11

11.出锅前勾个芡就可以了~ 上菜喽~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：thetwit60 上传,更新时间: 2013-01-08
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