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酱烧田螺-首发的做法

酱烧田螺-首发的做法
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酱烧田螺-首发

以前吃田螺都是直接干辣椒和花椒炒炒煮煮就行了 但是在现在工作的地方经常看到用酱来做田螺 吃起来味道还非常不错 不过鱼鱼不喜欢田螺身上裹满了酱 所以就改良了一下

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 田螺

    500g

  • 辅料：

  • 海天豆瓣酱

    2大勺

  • 干辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 盐

    2大勺

  • 鸡精

    1/2小勺

  • 葱

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.田螺买回家后，放入清水中养1-2天，让其吐净泥沙。清洗干净备用

step2

2.海天豆瓣酱备用

step3

3.干辣椒和花椒备用，葱切成段

step4

4.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香，然后放入葱段炒香

step5

5.倒入海天豆瓣酱翻炒均匀

step6

6.加入田螺翻炒1-2分钟

step7

7.加入没过田螺2厘米的水，调入盐和鸡精，大火煮开，小火煮20分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fxm28ajf 上传,更新时间: 2013-01-08
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