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果味酱烧排骨的做法

果味酱烧排骨的做法
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果味酱烧排骨

现在正是吃新鲜芸豆的季节，芸豆、土豆和骨头一起炖，真的特别好吃，芸豆和土豆吸收了骨头的肉香，骨头吃着也不腻，又软烂又入味，配米饭香极了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 芸豆

    150g

  • 土豆

    150g

  • 辅料：

  • 果醋

    适量

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 八角

    1个

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜的排骨

step2

2.芸豆清洗干净后，择去筋，掰断备用

step3

3.土豆洗净去皮，切块备用

step4

4.锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西

step5

5.捞出后，控干净

step6

6.锅里另起一锅水，水开后，放排骨，加入八角、葱姜

step7

7.加入半杯果醋

step8

8.中小火炖煮排骨，至肉微烂时，加入两大勺老抽和一大勺糖，加入适量的盐，翻动排骨

step9

9.把掰断的芸豆和切块的土豆放入，大约半小时后，芸豆土豆都熟了，大火收汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pixnxjkbmh 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜果味酱烧1-2人炒锅1小时-2小时

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