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红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法

红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法
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红油豆瓣酱烧鳊鱼

鳊鱼好吃，但是一直吃清蒸的也会腻的，今天就放些红油豆瓣酱，做个红烧的吧。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鳊鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 红油豆瓣酱

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.

step2

2.锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎

step3

3.两面煎好，加适量清水，放下葱结，蒜头，姜片

step4

4.放2调羹红油豆瓣酱.

step5

5.加糖，老抽，料酒，大火煮8分钟.

step6

6.放盐，煮1分钟.

step7

7.放些葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：czolgiemzja 上传,更新时间: 2013-01-08
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