酱烧青鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.青鱼去除内脏，洗净备用。

2.在鱼身两面各划上几刀。

3.豆瓣酱加适量清水调匀。

4.葱切段，姜，蒜切片。

5.热锅下油，放入青鱼。

6.两面都煎一下。

7.倒入白酒。

8.再放入豆瓣酱，葱姜蒜，酱油，醋，美极鲜，清水炒匀大火烧开。

9.盖盖小火烧10分钟。

10.再转大火收汁，关火。

11.撒少许香菜末盛盘。