酱爆肉丁-首发的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备食才--猪腿肉220克，青椒2个，鸡蛋1枚.

2.猪肉洗净，去白筋，切粗丁，放些淀粉，鸡蛋青搅拌好待用。青椒洗净切小块。

3.锅里放300克油，7分热，放下肉丁滑炒.

4.待颜色有些金黄，捞出，沥干油。

5.把油倒出，留些底油，放入姜片爆香。

6.放下肉丁，青椒，放些料酒。

7.放1调羹豆瓣酱煸炒。

8.待青椒有些转色，放盐，糖，鸡精，煸匀即可。