豉酱爆圣子的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.把圣子放入盆中，放入适量清水，加入少量的盐, 泡上两， 三个小时， 沥干后备用；

2.提前准备好豆豉酱，在中间倒入适量的生抽；

3.再准备好姜丝， 葱丝， 青红椒丝；

4.将锅烧热， 倒入适量的油；

5.凉油时加入姜丝， 葱丝煸炒；

6.煸炒出香味后加入准备好的豆豉酱翻炒；

7.煸炒出香味后加入青红椒丝翻炒;

8.翻炒几下后加入清洗后的圣子；

9.翻炒圣子， 直到圣子壳全部张开；

10.层入碗中, 再将圣子肉挑出，圣子壳摆好， 圣子肉放在中间。