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酱爆鱿鱼的做法

酱爆鱿鱼的做法
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酱爆鱿鱼

过年的时候照的，一直没上传。。。那一阵鱿鱼是我家常客。原因是老公在外面看有烤好的整条鱿鱼，8元一条很好吃，然后我买回来做了一次，以后人家再也不买着吃了，黄脸婆的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱿鱼

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 甜面酱

    适量

  • 葱姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 孜然粉

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 花椒粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鱿鱼切成片

step2

2.锅内加水、料酒、姜片少量盐煮开

step3

3.放入鱿鱼片煮到8-9成熟，只要变色微卷即可，盛出控水

step4

4.锅内加入油放葱姜炒香

step5

5.加入孜然及花椒粉（可加辣椒粉）翻炒香

step6

6.加入甜面酱翻炒香

step7

7.倒入鱿鱼片翻炒

step8

8.翻炒均匀后，装出一部分，剩下一部分加入辣椒粉。

step9

9.翻炒均匀后出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：khhp6032 上传,更新时间: 2013-01-08
酱爆

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