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拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法
izjo065711020浏览

拔丝地瓜

拔丝地瓜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 地瓜

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.地瓜削皮切块备用

step2

2.锅内放油烧至七成热

step3

3.放入地瓜过油炸制

step4

4.炸至金黄色捞出

step5

5.锅内留少许底油

step6

6.放入白糖小火熬制

step7

7.熬至白糖变色，呈粘稠状

step8

8.放入炸好的地瓜翻炒均匀，使地瓜均匀挂满糖浆即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：izjo0657 上传,更新时间: 2013-01-08
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